{"id":88,"date":"2016-07-26T23:38:15","date_gmt":"2016-07-26T23:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/pope.esenf.pt\/intentcare\/?page_id=88"},"modified":"2019-06-02T18:45:25","modified_gmt":"2019-06-02T18:45:25","slug":"necessidades-nutricionais","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/pope.esenf.pt\/intentcare?page_id=88","title":{"rendered":"Necessidades Nutricionais"},"content":{"rendered":"

Os hidratos de carbono, prote\u00ednas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais e a \u00e1gua existentes nos alimentos asseguram o bom funcionamento do organismo e fornecem energia necess\u00e1ria para a realiza\u00e7\u00e3o das v\u00e1rias atividades do dia-a-dia.<\/p>\n

Dependendo das doen\u00e7as que o seu familiar possui pode ser necess\u00e1rio adaptar a sua alimenta\u00e7\u00e3o tendo em conta as recomenda\u00e7\u00f5es do seu m\u00e9dico ou enfermeiro.
\nO nosso corpo precisa de mais de 40 nutrientes diferentes e n\u00e3o h\u00e1 nenhum alimento que por si s\u00f3 os tenha na totalidade. Por isso, devemos variar o tipo de alimentos alterando, por exemplo, o tipo de fruta ou legumes que comemos ao longo do dia.<\/p>\n

\"Roda

Roda dos Alimentos<\/p><\/div>\n

O tamanho dos diferentes grupos explica a percentagem que cada um deve ter na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/p>\n

Cereais e derivados, tub\u00e9rculos – 28%;\u00a0Hort\u00edcolas – 23%;\u00a0Fruta – 20%;\u00a0Latic\u00ednios – 18%;\u00a0Carnes, pescado e ovos – 5%;\u00a0Leguminosas – 4%;\u00a0Gorduras e \u00f3leos – 2%;\u00a0\u00c1gua (1,5 a 2L)<\/p>\n\n

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\nAs PROTE\u00cdNAS\n<\/div>\n
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As PROTEINAS<\/strong>\u00a0t\u00eam uma fun\u00e7\u00e3o \u2018construtora\u2019 no nosso organismo, pois s\u00e3o fundamentais no crescimento e na forma\u00e7\u00e3o das nossas c\u00e9lulas. A ingest\u00e3o deste nutriente \u00e9 fundamental e, dependendo da condi\u00e7\u00e3o cl\u00ednica do seu familiar, pode at\u00e9 ser necess\u00e1rio ajustar a dose recomendada, aumentando ou diminuindo o teor de prote\u00ednas na alimenta\u00e7\u00e3o. A falta de prote\u00ednas pode resultar em atrofiamento dos m\u00fasculos, atraso intelectual e dificultar a cicatriza\u00e7\u00e3o das feridas. Exemplos: carne, peixe, ovo, leite…<\/p>\n

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\nOs HIDRATOS DE CARBONO\n<\/div>\n
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Os HIDRATOS DE CARBONO<\/strong> constituem um nutriente essencial na alimenta\u00e7\u00e3o pois s\u00e3o a principal fonte de energia para o organismo. A falta de hidratos de carbono na alimenta\u00e7\u00e3o pode provocar fraqueza, fadiga dos m\u00fasculos e diminuir a capacidade intelectual. Exemplos: arroz, massa, batata, feij\u00e3o, p\u00e3o…<\/p>\n

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\nAs FIBRAS\n<\/div>\n
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O consumo de cereais, frutas e legumes (ricos em FIBRAS<\/strong>) deve ser incentivado para o bom funcionamento do intestino. Estes nutrientes t\u00eam fun\u00e7\u00e3o de regular o tr\u00e2nsito intestinal e diminuir o risco de obesidade.<\/p>\n

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\nAs GORDURAS\n<\/div>\n
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As GORDURAS<\/strong>\u00a0desempenham fun\u00e7\u00e3o energ\u00e9tica e fazem parte tamb\u00e9m do processo de forma\u00e7\u00e3o das nossas c\u00e9lulas. Podem ser de origem animal (manteiga) ou vegetal (azeite). Deve manter-se a ingest\u00e3o de \u00e1cidos gordos essenciais, como o \u00f4mega 6 (nozes, castanhas, sementes e \u00f3leo de soja, girassol e milho) e \u00f4mega 3 (\u00f3leos de linha\u00e7a, salm\u00e3o, arenque, sardinha e algas) e evitar o consumo de gorduras saturadas (manteigas, fritos, bolos\u2026)<\/p>\n

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\nAs VITAMINAS e os MINERAIS\n<\/div>\n
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VITAMINAS\/MINERAIS<\/strong>\u00a0\u2013 O ferro, zinco, c\u00e1lcio ou vitaminas D ou B, s\u00e3o essenciais numa alimenta\u00e7\u00e3o variada. A manuten\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel dos nossos ossos ou dentes e das defesas do nosso organismo \u00e9 conseguida atrav\u00e9s destes nutrientes. Exemplos: laranja, cenoura, couve, lentilhas, nozes, latic\u00ednios…<\/p>\n

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\nA \u00c1GUA\n<\/div>\n
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A\u00a0\u00c1GUA\u00a0<\/strong>\u00e9 a subst\u00e2ncia que existe em maior quantidade no nosso organismo. O seu papel \u00e9 fundamental para regular as diferentes fun\u00e7\u00f5es dos nossos \u00f3rg\u00e3os.<\/p>\n

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Os SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS<\/span><\/strong>\u00a0s\u00e3o muitas vezes recomendados pelos m\u00e9dicos ou nutricionistas \u00e0s pessoas que t\u00eam um maior risco de ficarem desnutridas. T\u00eam uma quantidade elevada de prote\u00ednas e calorias, podem ter consist\u00eancia l\u00edquida ou tipo pudim e diferentes sabores.<\/p>\n

Recomendam-se refei\u00e7\u00f5es frequentes e em por\u00e7\u00f5es mais pequenas<\/span><\/strong> (4 a 6 por dia). Deve tamb\u00e9m ter em aten\u00e7\u00e3o uma vigil\u00e2ncia frequente do peso do seu familiar. Se este estiver acamado, pe\u00e7a ajuda \u00e0 equipa de sa\u00fade que o acompanha.<\/p>\n\n

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\nEmenta Saud\u00e1vel (sugest\u00e3o)\n<\/div>\n
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Pequeno-almo\u00e7o<\/strong> \u2013 Leite com cevada ou <\/strong>ch\u00e1 + p\u00e3o ou<\/strong> tostas com fiambre\/queijo magro<\/p>\n

Meio da manh\u00e3<\/strong> \u2013 Pe\u00e7a de fruta + bolacha\/meio p\u00e3o<\/p>\n

Almo\u00e7o<\/strong> \u2013 Sopa + carne ou<\/strong> peixe cozido\/grelhado\/estufado com arroz e legumes + fruta<\/p>\n

Lanche<\/strong> \u2013 Iogurte + bolacha\/meio p\u00e3o<\/p>\n

Jantar<\/strong> \u2013 Sopa + peixe ou<\/strong> carne cozida\/grelhada\/estufada com massa e legumes + fruta<\/p>\n

Ceia<\/strong> \u2013 Leite ou <\/strong>ch\u00e1 (evitar o ch\u00e1 preto) + bolacha<\/p>\n

Devemos ter em aten\u00e7\u00e3o alguns aspetos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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